Supa crema de legume

cristina · Administrator Data inscrierii: 24/Mai/2008 Mesaje: 47

Ingrediente
1 ceapa mare
15 ml ulei
1/2 de telina
1 morcov mare
1 radacina patrunjel
1 lingura de patrunjel verde taiat marunt (optional)
sare, piper
Mod de preparare
1Se taie ceapa julienne. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa. Se spala si se curata legumele. Se taie julienne sau in cubulete de aceeasi marime. Intr-o oala de 3l se pun legumele si ceapa calita la fiert, la foc mediu-mare.
2Se potriveste de sare si piper. Se lasa sa clocoteasca la foc mediu aproximativ 20 de minute, pana se fierb toate legumele. Consistenta trebuie sa fie cea a unei ciorbe normale. Se lasa sa se raceasca putin apoi se pune in blender si se face crema[dak naveti blender faceti cu mixerul]. Daca este prea groasa se mai adauga zeama. Se serveste calda, eventual ornata cu patrunjel.